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麦みそ作り講座

かかやfestival 大人女子の文化祭

本日スタートしました!

 

初日のメインは、高田商店さんの麦みそづくり講座

高田商店さんは、1932年創業 愛媛県でしょうゆやみそゆず商品を醸造販売している会社です。

愛媛県からはるばる埼玉県春日部市に教えに来てくださいました。

ありがとうございます!

高田商店さんのホームページはこちらです。

 

さて、回かかやでは、この麦みそづくり講座を

10時~ 13時~ 16時~の3回、各講座15人ずつ実施していただきました。

 

今日のかかやは大賑わい。

これでこそFestivalですね!

 

初めに、動画でお店についてをご紹介いただき、

 

麦みそ作りのレクチャー

 

 

さあ、早速作ってみましょう!

まぜまぜみそみそ! こねこねみそみそ!

 

 

樽に詰めたら、記念撮影パチリ!

この後、樽は愛媛に送られて、熟成され、2か月後にかかやのお店に届きます。

楽しみですね!!

 

参加者の皆さんには、この後、麦みそや高田商店さんの商品を使ったお料理の試食をしていただきました。

高田商店の皆さんは、明日は品川で講座を二つ実施した後、最終で愛媛にお帰りになるそうです。

本当にありがとうございました。

どうぞお気を付けて!

 

さて、明日のかかやfestivalは、

・日替りワンコインランチ

・免疫力アップスープ講座

・健康寿命を延ばす食生活(講義)

・つまみ細工・木目込み細工

などの講座があります。

 

ぜひ、かかや(春日部)にお出かけ下さい。

お待ちしております。